おつまみサラダ☆揚げなすの生ハム巻き
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
簡単にできるおつまみサラダです。ドレッシングはどんなものでもおいしくいただけますが、一応手作りレシピも掲載。
このレシピの生い立ち
消費したい生ハムがあったので、揚げ茄子で巻こうと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを洗ったら、キッチンペーパーでしっかり水気をふき取ります。
- 2
なすは縦２等分に切り、ヘタ側のほうはヘタを切り取り、2等分、下のほうは４等分に切ります。
- 3
鍋にサラダ油適量を入れて熱し、１７０度の油でなすを揚げます。くしがすっと入る位まで揚げるのが目安井。
- 4
揚げたなすをキッチンペーパーの上において余分な油をとります。
- 5
揚げたなすを生ハムでくるみます。１２個分できます。お皿に並べます。上からフライドオニオンをかけます。
- 6
ボールにオリーブオイル、ハーブミックスソルト、ペッパーミックスソルトをいれ、混ぜて、５の上からかけて完成です。
コツ・ポイント
かわいらしいピックをさしたら、おもてなしにもいいかもしれません。
リアクション
レシピ作者
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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