ドレッシングで鰯のかば焼き
ほだか村 @cook_40051114
魚売り場で３枚おろしにしてもらうと、あとは簡単！しょうがとにんにくの風味が食欲をそそりますよ。
このレシピの生い立ち
節分の欠かせないのが「鰯」！
いつもは焼く、煮る、揚げる・・このどれかなんですが、今日は「にんにくドレッシング」を使って、お手軽な「かば焼き」を作りました。
フライパンで焼いて、ドレッシングをまわしかけたら、出来上がり～♪
ドレッシングで鰯のかば焼き
魚売り場で３枚おろしにしてもらうと、あとは簡単！しょうがとにんにくの風味が食欲をそそりますよ。
このレシピの生い立ち
節分の欠かせないのが「鰯」！
いつもは焼く、煮る、揚げる・・このどれかなんですが、今日は「にんにくドレッシング」を使って、お手軽な「かば焼き」を作りました。
フライパンで焼いて、ドレッシングをまわしかけたら、出来上がり～♪
作り方
- 1
材料です。
-
- 2
鰯に塩コショウ、酒、しょうが汁で下味をつけます。
※20～30分くらい -
- 3
白ねぎとパプリカは千切りにします。
-
- 4
型崩れしないように、片栗粉を多めにしっかりとまぶします。
-
- 5
フライパンで両面をこんがりと焼きます。
-
- 6
鰯に火が通ったら、にんにくドレッシングをザッと流しいれます。
※水分が跳ねるので、注意してください。 -
- 7
ひっくり返して、両面にからめます。
-
- 8
お皿に盛り付けて、白ねぎとパプリカの千切りをのせ、もう一度ドレッシングを少しだけふりかけると出来上がり・・
-
- 9
大きくすると・・
-
コツ・ポイント
ドレッシングを入れるときは、水分が跳ねるので、注意してください。
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