棒棒鶏 バンバンジーのたれ

純喫茶
純喫茶 @cook_40051002

バンバンジー、冷しゃぶにも合います。
このレシピの生い立ち
ささみを使ったレシピをと。

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材料

2~3人
  1. 鶏ささみ 3切れ
  2. きゅうり 1本
  3. トマト 1個
  4. 生姜千切り 好みで
  5. たれ
  6. 味噌(白) 大匙2
  7. 砂糖 小匙2
  8. 醤油 小さじ1
  9. お酢 大匙1.5
  10. にんにく 少々
  11. 生姜 少々
  12. ごま 小さじ1
  13. 白ごま 大匙1

作り方

  1. 1

    茹でたささみを解し、生姜の千切りと合わせておく。
    冷めたら、野菜の上に盛る。

  2. 2

    たれを合わせ、上からかけて、頂く。

  3. 3

    夏はよく冷やして。
    野菜の水分が出るので、食べる前に盛り付ける方が綺麗です。

  4. 4

コツ・ポイント

生姜の千切りで味にアクセントが加わります。

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レシピ作者

純喫茶
純喫茶 @cook_40051002
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野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。アメリカ在住。
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