作り方
- 1
お野菜とお肉は大きめの乱切り。
- 2
深めの鍋をざっと水で濡らします。
（余計な焦げ付きを防ぐため） - 3
玉ねぎを敷きます。その上にお肉、にんじん、セロリ。
- 4
残りの材料を全て入れ、火にかけます。
（混ぜなくてよい。） - 5
沸騰しそうになったら弱火にしてひたすらコトコトほっときます。（数時間）途中で何度かかき混ぜて。
- 6
出来上がり。
-
コツ・ポイント
深めのホットプレートやスロークッカーで作っても。 煮込めば煮込むほど、又は翌日のほうが味に深みが出てきます。安くて硬いお肉のほうが美味しく出来ます。
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