簡単!オーブンde醤油麹のトンテキ
ママぶた @cook_40070020
オーブンで豚肉を醤油麹で焼いてみました♪
麹効果でお肉が柔らかで美味しいですよ(^з^)-☆
フライパンでもOK
このレシピの生い立ち
オーブンを買ったので、勢いで作ってみました(笑)
優しいお味でお肉は柔らかくて美味しかったょ(^з^)-☆
濃い味が好きな方は、塩・こしょう多目に、醤油麹+大さじ1でも良いかも(⌒‐⌒)
お好みで味付けしてね♪
簡単!オーブンde醤油麹のトンテキ
オーブンで豚肉を醤油麹で焼いてみました♪
麹効果でお肉が柔らかで美味しいですよ(^з^)-☆
フライパンでもOK
このレシピの生い立ち
オーブンを買ったので、勢いで作ってみました(笑)
優しいお味でお肉は柔らかくて美味しかったょ(^з^)-☆
濃い味が好きな方は、塩・こしょう多目に、醤油麹+大さじ1でも良いかも(⌒‐⌒)
お好みで味付けしてね♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の脂とスジの処理をしたら塩・こしょうを軽くふる
- 2
容器に移し醤油麹・酒を入れ、肉に塗ったら15～20分浸ける
途中、裏返してね！ -
- 3
グリルの網にサラダ油を塗ってお肉乗せる
オーブンを250℃にセットして25分焼く
(焼き加減は時々見てね！) -
- 4
焼ける間に玉ねぎを輪切りにし、塩・こしょうをしてから、フライパンで焼いて残ったタレを入れて味をつける
-
- 5
肉が焼けたら、玉ねぎを皿に盛り肉を乗せて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
オーブンのアミが無ければ、天板にクッキングシートをひき、焼いてください♪
オーブンに入れるときは、麹を軽く落として下さい。
焦げて苦味が出ちゃうかも(‾▽‾;)
余った麹タレは捨てないで玉ねぎに味付けしてね！
もちろん！フライパンでもOK!
つくれぽ
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