調味料なしのトマトスープ
rakusyufu @cook_40111869
暑い夏に何杯でもいける
このレシピの生い立ち
夏におじいちゃんがたくさんミニトマトを作ってくれるので、食欲のおちる夏に食べやすく、美味しく、簡単にと考えました。
調味料なしのトマトスープ
暑い夏に何杯でもいける
このレシピの生い立ち
夏におじいちゃんがたくさんミニトマトを作ってくれるので、食欲のおちる夏に食べやすく、美味しく、簡単にと考えました。
作り方
- 1
ミニトマトはヘタを取り洗う。厚手の鍋の底に水をはる程度入れて、ミニトマトを中火で
煮込む。 - 2
トマトが木べらで簡単につぶれるようになったらＯＫ。
ステンレス製などのザルにトマトを移し裏ごしをする。 - 3
煮汁と混ぜ合わせ余熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
- 4
食べる直前にお好みの量（一人大匙１程度）の生クリームをかけいただく。
コツ・ポイント
味の濃いミニトマトを選ぶととても美味しいです。
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