自家製なめこの甘辛煮
kuru_Ringo @cook_40112056
おそばに豆腐にごはんのおともに。
このレシピの生い立ち
なめこが余ったので、なんか作ろうかと。ごはんのおともを目指して作ったけど、おそばとの方が合う気がする。
自家製なめこの甘辛煮
おそばに豆腐にごはんのおともに。
このレシピの生い立ち
なめこが余ったので、なんか作ろうかと。ごはんのおともを目指して作ったけど、おそばとの方が合う気がする。
作り方
- 1
えのきは短く切る。なめこ、しめじは手で小さく分ける。
- 2
ねぎ、にんじん、ピーマンは薄めに細長く(えのきの長さに揃える感じで)切る。
- 3
沸騰しただし汁になめこ、しめじ、えのき、ピーマン、にんじん、ネギを入れて酒、砂糖を加え10分ほど煮る。
- 4
しょう油を加え5分ほど煮詰める。
コツ・ポイント
なんとなく作ったので、煮る時間など手順がちょっと違うかも。また作った時、確認して修正します。
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