ご飯にもあうけど、そうめんのおともになる１品。
このレシピの生い立ち
そうめんを食べる時に、甘辛く煮た椎茸を一緒に食べますが、かさましを兼ねてゴーヤなどを入れてみたらほろ苦さが甘辛い味とよくあって美味しかった。