魚焼きグリルで☆ハンバーグ
♡KoA♡ @cook_40095189
魚焼きグリルとグリル専用鉄フライパンで焼くとふっくらジューシーに仕上がり、楽チンです！
このレシピの生い立ち
魚焼きグリル専用の鉄フライパンを使ってハンバーグを焼いたら普通にフライパンで焼くよりふっくらジューシーで美味しく、さらに楽チンだったのでこの方法が定番になりました。
魚焼きグリルで☆ハンバーグ
魚焼きグリルとグリル専用鉄フライパンで焼くとふっくらジューシーに仕上がり、楽チンです！
このレシピの生い立ち
魚焼きグリル専用の鉄フライパンを使ってハンバーグを焼いたら普通にフライパンで焼くよりふっくらジューシーで美味しく、さらに楽チンだったのでこの方法が定番になりました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてレンジ800wで1分半位チンして冷ましておく。
-
- 2
パン粉に牛乳を入れてしっとりさせておく。
- 3
コンロは予熱しておく。
- 4
ボウルに材料全てを入れて粘りがでるまで素早くよくこねる。
-
- 5
肉だねをお好きな分量に等分にして空気を抜きながら小判型にして真ん中をくぼませる。
写真は２つ分だけ焼いてます。
-
- 6
予熱された魚焼きグリルにIN！うちは強火で8分位です。肉汁が透明になり美味しそうな焼き色がついたら出来上がり！！
-
- 7
コンロによって火加減など違うので様子をみながら調整してください。
- 8
我が家はIHのコンロです。
途中焦げそうならアルミ箔をかぶせる。 - 9
写真のハンバーグソースはケチャップ:ウスターソース:牛乳=1:1:1をレンジ800wで1分半チンしたものです。
- 10
大根おろし、大葉、ポン酢で和風ハンバーグも美味しいです。中にチーズを入れればチーズINハンバーグにも…
コツ・ポイント
肉だねがダレないように素早くよくこねるのがポイントです。
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