T-falブーランジェリー全粒粉食パン

たんco
たんco @cook_40052404

全粒粉入り、1.5斤弱サイズの食パンです
外カリッ!中ふわの仕上がりです。
このレシピの生い立ち
膨らみにくいと言われるT-falホームベーカリーですが
糖分を調節すると、上手く仕上がりやすくなります。

T-falブーランジェリー全粒粉食パン

全粒粉入り、1.5斤弱サイズの食パンです
外カリッ!中ふわの仕上がりです。
このレシピの生い立ち
膨らみにくいと言われるT-falホームベーカリーですが
糖分を調節すると、上手く仕上がりやすくなります。

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材料

1.5斤弱サイズ(高さ約18.5cm)
  1. 南のめぐみ強力粉 340g
  2. 薄力粉 30g
  3. 全粒粉 30g
  4. 砂糖 30g
  5. 6g
  6. バターorマーガリン 40g
  7. 牛乳 230g
  8. 練乳 20g
  9. イースト6g

作り方

  1. 1

    T-falホームベーカリーの手順に従い、材料を投入してください

  2. 2

    材料手順
    砂糖、塩→バターorマーガリン→牛乳、練乳→強力粉、薄力粉、全粒粉→イースト
    の順番で容器に投入。

  3. 3

    今回は食パンコース①で作りました。
    スイートコース④で作っていただいても大丈夫です

コツ・ポイント

コツはありません。
材料には記入していませんが、写真では黒ゴマとサイコロチーズを使用しています★
風味が出て、香りも良くなります。

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