カラフルじゃがいもグラタン
メェメイ @cook_40052110
カラフルじゃがいも10種類を使った
デコレーショングラタン！
簡単なのに見栄えは豪華！
このレシピの生い立ち
北海道の津別町にある『どりーむふぁーむプロジェクト』からじゃがいも10種類セットをお取り寄せしました！カラフルじゃがいもを活かしたお料理を作りたいと思い、簡単美味しいグラタンを作ってみました！
カラフルじゃがいもグラタン
カラフルじゃがいも10種類を使った
デコレーショングラタン！
簡単なのに見栄えは豪華！
このレシピの生い立ち
北海道の津別町にある『どりーむふぁーむプロジェクト』からじゃがいも10種類セットをお取り寄せしました！カラフルじゃがいもを活かしたお料理を作りたいと思い、簡単美味しいグラタンを作ってみました！
作り方
- 1
じゃがいもを薄切して型で抜く。水にさらしてざるにあける。鍋に水300mlコンソメを入れてさっと茹でる。
-
- 2
ざるにあけて皿に冷ましておく。コンソメのゆで汁は捨てずにスープとして再利用してね！
-
- 3
次に、ハウスのグラタンを説明書通りに作る。焼き上がったらじゃがいもを飾る！
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コツ・ポイント
①で茹ですぎないこと！型が崩れないようにさっと火が通ればOK!
今回使用した品種は、レッドムーン、シャドークイーン、インカのめざめ、ノーザンルビー、チェリー、マチルダ、デストロイヤー、ジャガキッズパープル、紅丸、レッドアンデスの10種類！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17956183
