楽チン☆冷凍シューマイ入りお吸い物
カピぞう @cook_40046468
簡単楽チンなお吸い物。冷凍シューマイ入れるだけなのに、おもてなしにも使えます。
このレシピの生い立ち
実家で母から「冷凍シューマイを入れると急なおもてなしの時にも使えるから便利」と教えてもらいました。
楽チン☆冷凍シューマイ入りお吸い物
簡単楽チンなお吸い物。冷凍シューマイ入れるだけなのに、おもてなしにも使えます。
このレシピの生い立ち
実家で母から「冷凍シューマイを入れると急なおもてなしの時にも使えるから便利」と教えてもらいました。
作り方
- 1
舞茸はサッと洗い、食べ易い大きさに分けます。
結びコンニャクは熱湯をかけておきます。 - 2
鍋に◆を入れ中火にかけます。顆粒昆布だしを加え溶かします。
-
- 3
顆粒が溶けると濁りが無くなります。
気になる方は上澄みに浮いたのを取り除いて下さい。 -
- 4
１を入れます。少し灰汁が浮いてくると思うので取り除きます。
-
- 5
火を弱め、冷凍シューマイを入れます。解凍せず凍ったまま入れて下さい。１～２分程で馴染みます。
-
- 6
塩を1/4と醤油（無くてもOK）加え、味を調えます。
- 7
器に盛り、貝割れ菜を載せて完成☆
シューマイはお好みで２～３個入れて下さい。 -
コツ・ポイント
舞茸は、白舞茸があれば尚イイです。
（ダシに色が出ません）
えのき茸の方が簡単に使えますね。
シューマイは、エビかカニで。肉のシューマイだとあまり合いません。
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