冷凍キノコdeお吸い物

イノコ台所研究所
イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab

全ての具材を冷凍しておけば、お鍋にポンと入れるだけ。生姜を入れると身体もぽっかぽかです。
このレシピの生い立ち
お味噌汁を毎日作ってるけど、お味噌がない、面倒な時によく作ってるので、レシピにしました。

冷凍キノコdeお吸い物

全ての具材を冷凍しておけば、お鍋にポンと入れるだけ。生姜を入れると身体もぽっかぽかです。
このレシピの生い立ち
お味噌汁を毎日作ってるけど、お味噌がない、面倒な時によく作ってるので、レシピにしました。

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材料

2〜3人前
  1. 400cc
  2. 白だし 大さじ3
  3. 冷凍したキノコ 100g
  4. 大根 30g
  5. わかめ 適量
  6. ネギ 適量
  7. おろし生姜 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、先に白だし、冷凍したキノコ、大根を入れ、加熱し、具材に火を通す。

  2. 2

    食べる直前に、わかめ、ネギ、おろし生姜をお好みで入れると更に美味しいです。

コツ・ポイント

キノコは冷凍すると栄養価が高まるようです。キノコは基本シイタケを50gは入れてください(いいお出汁がでるので)残りの50gは別のキノコで更に美味しいです(レシピは舞茸30gとエリンギ20gです)

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旧 チーム預金です。「イノコ」って呼んでくださいね。新しいクックパッドになって要領を得ないですが、沢山の方にレシピをお試しいただき感謝しています。
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