冷凍キノコdeお吸い物

イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab
全ての具材を冷凍しておけば、お鍋にポンと入れるだけ。生姜を入れると身体もぽっかぽかです。
このレシピの生い立ち
お味噌汁を毎日作ってるけど、お味噌がない、面倒な時によく作ってるので、レシピにしました。
冷凍キノコdeお吸い物
全ての具材を冷凍しておけば、お鍋にポンと入れるだけ。生姜を入れると身体もぽっかぽかです。
このレシピの生い立ち
お味噌汁を毎日作ってるけど、お味噌がない、面倒な時によく作ってるので、レシピにしました。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、先に白だし、冷凍したキノコ、大根を入れ、加熱し、具材に火を通す。
- 2
食べる直前に、わかめ、ネギ、おろし生姜をお好みで入れると更に美味しいです。
コツ・ポイント
キノコは冷凍すると栄養価が高まるようです。キノコは基本シイタケを50gは入れてください(いいお出汁がでるので)残りの50gは別のキノコで更に美味しいです(レシピは舞茸30gとエリンギ20gです)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20608176