きのこと空芯菜のお吸い物♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

丼物のお供に簡単にできるお吸い物です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で作りました。

きのこと空芯菜のお吸い物♪

丼物のお供に簡単にできるお吸い物です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で作りました。

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材料

2〜3人分
  1. きのこ(今回は干し椎茸、白平茸) 適宜
  2. 空芯菜 適宜
  3. 調味料
  4. ほんだし 小さじ1/2
  5. 昆布だし 小さじ1/2
  6. 小さじ1/2
  7. 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水600ml、きのこ、調味料を入れて火にかける(沸騰させないよう弱めの中火で)

  2. 2

    温まってきたら空芯菜を入れて火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

出汁の風味を逃さないように沸騰させないこと。
お好みのきのこでどうぞ。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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