サワークリームソース材料（ベシャメルソース＋ブラックペッパー＋生クリーム＋バター）を鍋に入れてつくります。弱火20分。

白菜を食べやすい大きさに切ります。フライパンに油をひき白菜をさっと熱を通す程度（１～２分）炒めます。

同じフライパンを使って2＋片栗粉水をして中火で白菜の芯が透き通る程に煮込みます。

3→白ごはん→1→マシュルームの順にお皿へ仕上げてサワークリームライスをお召し上がりください。