卵・乳・糖類なし♪バナナおからケーキ

いっしっし~
いっしっし~ @cook_40030610

卵なし乳なし糖類なし♪あっさり味だから朝食にもどうぞ・・・。おからが入っているから、便秘気味の人も試してみて!
このレシピの生い立ち
よく熟したバナナが3本ありました。冷蔵庫におからが余ってます。腹ペコ子供たちがもうすぐ帰ってくる・・・てんで、混ぜ合わせて作ってみたら、意外にうまい!

卵・乳・糖類なし♪バナナおからケーキ

卵なし乳なし糖類なし♪あっさり味だから朝食にもどうぞ・・・。おからが入っているから、便秘気味の人も試してみて!
このレシピの生い立ち
よく熟したバナナが3本ありました。冷蔵庫におからが余ってます。腹ペコ子供たちがもうすぐ帰ってくる・・・てんで、混ぜ合わせて作ってみたら、意外にうまい!

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材料

パウンド型1個分
  1. ●国産薄力粉 150g
  2. ●国産強力粉 50g
  3. ベーキングパウダー 小さじ2
  4. ●自然塩 ひとつまみ
  5. 豆乳 200ml
  6. ○なたね 50ml
  7. ○よく熟したバナナを潰したもの 中3本
  8. おから 50g

作り方

  1. 1

    ●の材料を泡だて器でよく混ぜる。

  2. 2

    ○の材料をよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    1に2を加え、へらで混ぜ合わせる。(こねないように気をつける)

  4. 4

    3を型に流しいれる。

  5. 5

    4を170度に予熱しておいたオーブンで焼く。

コツ・ポイント

熟したバナナがない場合は、オーブントースターなどで焼いたほうが甘みが出ます。おから、豆乳が入っているので日持ちがしませんので、冷蔵庫で冷やしたものを早めに召し上がれ♪。甘みが足りない場合はもちろん、糖類を加えてください。

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いっしっし~
いっしっし~ @cook_40030610
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作るの食べるの大好き♪なママは、心も体も大きなパパと、何でも笑顔でバクバク食べる元気な4人の子供たちに囲まれて毎日過ごしています。日々の食事は、玄米炊いて、野菜をいかに飽きずに楽しくいただけるかを研究中。おやつはできるだけ白砂糖、乳製品、卵不使用のものを心がけてます。なかなかレシピアップ出来ないけれど、キッチンに来てくれた方、レシピを見てくださった方、ありがとう♪
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