明太&大葉&ちくわ☆素揚げ肉巻き

ナピト's cooksnap of when they made 明太&大葉&ちくわ☆素揚げ肉巻き.
ナピト's cooksnap of when they made 明太&大葉&ちくわ☆素揚げ肉巻き.
みぃーーみ☆
みぃーーみ☆ @cook_40089096

大葉の香りが爽やかなお弁当のおかず☆
このレシピの生い立ち
明太子を早く食べてしまわないと…冷蔵庫の片付けお弁当おかずです☆

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材料

3人分
  1. 明太子 5切れ
  2. 大葉 7枚(4竹輪・3飾り用)
  3. ちくわ 2本
  4. 鶏胸肉 300g
  5. マヨネーズ つける分
  6. ハーブミックス 少々
  7. 油 揚げる量
  8. 酒 肉に漬け込む量

作り方

  1. 1

    竹輪を縦半分に切って 茎を取って縦半分に切った大葉を竹輪に縦に二つ並べ明太子を入れ込みます 皮も食べてるので 潰しながら

  2. 2

    ちくわを３つに切ります

  3. 3

    マヨネーズにハーブミックスをかけて手でちくわに塗ります

  4. 4

    観音開きをして、酒に揉み込んだ胸肉で 竹輪を巻いて 爪楊枝で止めます
    又 マヨネーズを塗りつけます

  5. 5

    油で揚げます
    周りが白くなってきたら

  6. 6

    裏返して 揚げます

  7. 7

    キッチンペーパーが丁度 切れたので ザルで 油切りしました

  8. 8

    カットして盛り付けます
    色の違う2種類の明太子を使いました

  9. 9

    大葉がたくさんある場合は 竹輪に2枚並べて巻いても…

コツ・ポイント

中火でじっくり火を通します

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

みぃーーみ☆
みぃーーみ☆ @cook_40089096
に公開
家族3人ニワトリちゃん2羽(オス・メス)と 住んでます☆育てた鶏の卵美味しぃです♪＊携帯が低速になって此方を開きにくい時はお返事が遅れてしまう時がありますつくレポさせていただいて美味しくて 毎回感動してます(/ _ ; )ありがとぅございます☆☆☆☆☆☆*o(≧▽≦)o .｡.:*☆ つくレポしてくださった方選んで作って頂きとても嬉しいですありがとうございますm(_ _)m
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