ちくわを半分に切る。

ちくわの中にスライスチーズを入れる。

豚肉で大葉とちくわを巻いていく。チーズが豚肉で塞がるように巻いてます。

ボウルに小麦粉と片栗粉を混ぜだものを用意する。肉巻きに塩コショウをする。

小麦粉と片栗粉の混ぜたものに肉巻きをつけ、170℃くらいの油で1分くらい揚げる。

あみで油を切ってから盛り付ける。