ベビーホタテのワイン蒸し
コバめし @cook_40112287
ベビーホタテをシンプルに味わう‼
このレシピの生い立ち
実家では白ワインではなく、日本酒でした。余ってた白ワインでも同じように美味しくできました。
春を感じる一品です。
ベビーホタテのワイン蒸し
ベビーホタテをシンプルに味わう‼
このレシピの生い立ち
実家では白ワインではなく、日本酒でした。余ってた白ワインでも同じように美味しくできました。
春を感じる一品です。
作り方
- 1
ベビーホタテをよく洗っておく。
ニンニクをみじん切りにする。 - 2
フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れ熱し、ベビーホタテを投入する。
- 3
白ワインを入れ、蓋をする。
ホタテの口が開いてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
ホタテの口が開いてくるまでフライパンの蓋をなるべく開けないほうがふっくらと出来上がります。
出来上がったら、あったかいうちに頂くと美味しいです。
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