ワインに合う！ 白貝のワイン蒸し
ワインクラスターの食 @cook_40157843
コキコキとした食感と綺麗な貝殻も白貝の魅力。にんにくとオリーブオイルの風味を加えて蒸しあげると、白ワインにぴったりです！
このレシピの生い立ち
白貝は北海道では春先から手頃な値段で身近に買えます。さっぱりとしてクセのない味なので、そのまま焼くと少し物足りないのですが、にんにくとオリーブオイル、白ワインで蒸し焼きにすると香りや味わいが豊かになり、白ワインにぴったりのおつまみになります
ワインに合う！ 白貝のワイン蒸し
コキコキとした食感と綺麗な貝殻も白貝の魅力。にんにくとオリーブオイルの風味を加えて蒸しあげると、白ワインにぴったりです！
このレシピの生い立ち
白貝は北海道では春先から手頃な値段で身近に買えます。さっぱりとしてクセのない味なので、そのまま焼くと少し物足りないのですが、にんにくとオリーブオイル、白ワインで蒸し焼きにすると香りや味わいが豊かになり、白ワインにぴったりのおつまみになります
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