餡は10等分して丸めておく。

大き目のボールに分量の水を入れ（２８０ｇ）乾燥よもぎ粉をふやかす。

よもぎ粉がふやけたら、上白糖を入れ木べらでまぜる。

上新粉と白玉粉を入れ、さらに木べらでまぜる。
※だんごの粉２００ｇでもよいです。

ラップをしてレンジにかける。
５００ｗで３分したら取り出し、中央部分が生で外がかたまっているので木べらで均一にまぜる。

さらにラップをして５００ｗで２分かける。
取り出し、均一にまぜる。

もう一度ラップをして５００ｗで２分かける。取り出し、均一にまぜる。
※少し食べてみて粉っぽければさらに1分かける。

麺棒かすりこぎにお水（分量外）をつけてついていく。なめらかになるまでつく。

10等分にわける。
手に水をつけて、丸くのばす。

餡をのせ、包んでいく。

餡を抑え、周りの皮をのばすようにするときれいに仕上がります。

包めたら綴じ目を下に向け、形を整えて出来上がり。
濡れ布巾の上に置くとくっつきません。