マッシュルームのポタージュ

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友達が来るのでお昼に出すスパゲッティの付け合わせに考えました

マッシュルームのポタージュ

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シシュポス's cooksnap of when they made マッシュルームのポタージュ.
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材料

4人分
  1. マッシュルーム 6個(50g程度)
  2. 玉ねぎ 1／2個
  3. 水 300ml
  4. コンソメ 小さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 牛乳 300ml
  8. バター 20g

作り方

  1. 1

    鍋にバターを溶かして、みじん切りにした玉ねぎを炒めてマッシュルームを加えます

  2. 2

    水、コンソメ、醤油、みりんを加えたら玉ねぎが柔らかくなるまで煮てブレンダーまたはミキサー等で撹拌します

  3. 3

    牛乳を加えてひとにたちさせたら完成！

コツ・ポイント

牛乳のうち100ml生クリームにかえたらより濃厚に仕上がります
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