厚揚げとシシトウの生姜味噌煮
∞エポ∞ @cook_40081294
ご飯に美味しいおかずです♪
このレシピの生い立ち
温かいご飯にあうおかずを、と冷蔵庫にあった厚揚げと半端に残っているシシトウで生姜味噌煮にしました。
厚揚げとシシトウの生姜味噌煮
ご飯に美味しいおかずです♪
このレシピの生い立ち
温かいご飯にあうおかずを、と冷蔵庫にあった厚揚げと半端に残っているシシトウで生姜味噌煮にしました。
作り方
- 1
食べやすい大きさにカットした厚揚げを、顆粒だしと生姜スライスを入れた水に入れて煮る。
-
- 2
沸騰したら、☆印の調味料を鍋に入れてお湯に溶かす。
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- 3
シシトウを入れて具材にまんべんなく汁を和える。落し蓋をして数分煮る。
-
- 4
お皿に盛り、生姜の千切りを乗せて出来上がり♪
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コツ・ポイント
厚揚げが茹で汁を吸って、多少減ったところに味噌を入れる為、味噌を入れた後は焦げないように気を付けて下さい。味噌を入れた時に茹で汁が少ない状態だったら落し蓋をして味を回すのでなく、鍋を振って調味料を絡ませて下さい♪
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