作り方
- 1
パスタとにんじん、いんげんを茹でる。パスタ茹で時間の-1分くらい（少し芯が残る程度）
- 2
ブロッコリー、カリフラワーは茹で上がる1分前に入れる
- 3
ざるとボウルに茹で汁ごとうつし、そのまま余熱で火を通す。
- 4
同じ鍋でオリーブオイルでにんにくとベーコンを炒める。
- 5
香りが出たら、パスタと野菜類を入れる。
- 6
豆乳を加え、コンソメで調味。水溶き片栗粉でトロミをつけて完成。
コツ・ポイント
パスタの硬さは最後に調節できるので、茹ですぎないでください
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