青梗菜の卵スープ

ぽめコック
ぽめコック @cook_40185604

中華ご飯に合う、青梗菜の卵スープです。
我が家では麻婆豆腐と一緒に作ります。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の付け合わせに良いスープを作りました

青梗菜の卵スープ

中華ご飯に合う、青梗菜の卵スープです。
我が家では麻婆豆腐と一緒に作ります。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の付け合わせに良いスープを作りました

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材料

2人分
  1. 青梗菜 1株
  2. 1個
  3. 500cc
  4. 創味シャンタン 小さじ2
  5. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鍋に水500cc入れて火にかける

  2. 2

    青梗菜一株を一枚ずつに手でちぎってばらす。
    水洗いする

  3. 3

    青梗菜を一口大にちぎり、鍋に入れる

  4. 4

    創味シャンタンを小さじ2杯分削り取って入れる

  5. 5

    塩胡椒して味を整える

  6. 6

    蓋をして5分くらい弱火で煮る
    青梗菜がしんなりしたらOK

  7. 7

    卵を溶いて
    鍋が沸騰したらまわし入れる

  8. 8

    出来上がり!
    卵がふわふわなうちに食べると美味しいです

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