チキンのネギだく塩麹炒め
太田アキオ @cook_40043075
鶏肉をたっぷりのネギと一緒に炒めました。味付けは塩麹で味に深みのある一品になりました。
このレシピの生い立ち
鶏肉をたっぷりのネギと一緒に炒めました。味付けは塩麹で味に深みのある一品になりました。
チキンのネギだく塩麹炒め
鶏肉をたっぷりのネギと一緒に炒めました。味付けは塩麹で味に深みのある一品になりました。
このレシピの生い立ち
鶏肉をたっぷりのネギと一緒に炒めました。味付けは塩麹で味に深みのある一品になりました。
作り方
- 1
鶏ももは一口大に切ってビニール袋に日本酒と共に入れて揉み込んで10分おきます。
- 2
長ネギは斜め切り、青ネギはみじん切りにします。
- 3
鶏肉をフライパンで炒めます。油が出て来たらペーパーで拭き取ります。
- 4
8割位火が通ったら長ネギを加え香りが出るまで炒めます。
- 5
仕上げは青ネギを加え調味料を入れます。馴染んだらお皿に盛ります。
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