簡単バナナマフィン
maisymouse @cook_40072130
混ぜて焼くだけ！
このレシピの生い立ち
子どものおやつ用に、ありあわせで適当に作ったら、意外と美味しかったので、材料を書きとめました。
簡単バナナマフィン
混ぜて焼くだけ！
このレシピの生い立ち
子どものおやつ用に、ありあわせで適当に作ったら、意外と美味しかったので、材料を書きとめました。
作り方
- 1
ボウルに菜種油ときび砂糖を入れて、よくすり混ぜる。卵も入れて、更によく混ぜる。
- 2
みじん切りにしたバナナを加えて混ぜ、薄力粉とＢＰを合わせてふるい入れてさっくり混ぜる。
- 3
できた生地をマフィンカップに分けて入れ、１８０℃に予熱したオーブンで約15分焼いて出来上がり。
- 4
ドライフルーツやナッツを混ぜるなど、お好みのアレンジで更に美味しく♪
コツ・ポイント
若いバナナを使う時は、砂糖を増量するよりも、レーズンを加えた方が美味しく仕上がります。
（写真はレーズンを加えたバージョン）
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