葉わさびの醤油漬け♪♪

せおmama
せおmama @cook_40053358

マジ辛〜〜い(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
葉わさびの時期になりました(^^)いろいろな作り方がありますがこれが一番辛い作り方‼️

葉わさびの醤油漬け♪♪

マジ辛〜〜い(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
葉わさびの時期になりました(^^)いろいろな作り方がありますがこれが一番辛い作り方‼️

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材料

  1. 葉わさび 200g
  2. みりん 50cc
  3. 濃口醤油 50cc
  4. 砂糖 20g
  5. かつお節 適量
  6. 塩、水(漬ける時に使う) 適量

作り方

  1. 1

    葉わさびを浅漬けの容器に入れ一晩漬ける(塩、水を入れる)

  2. 2

    一晩たって水分が出ていたら容器から出しまな板に置き細かく刻む

  3. 3

    タッパに固く絞った葉わさびと調味料をすべて入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    ふたをして強く振り冷蔵庫で保管する

コツ・ポイント

一晩漬けて調味料を合わせるだけでめちゃ辛い葉わさびの出来上がり‼️とっても簡単よ(^_−)−☆

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我が家の食材は我が家の畑から(^∇^)非農家から農家に嫁いではや43年!野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用!昔ながらの料理など私が持っている知識を 皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆
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