スパイシー☆カレー焼きそば
こじまま @cook_40112709
カレーとお醤油味の、スッキリ＆スパイシーな焼きそばです。ぜひビールと共に♪
このレシピの生い立ち
スキッ☆としたビールと一緒に食べたい焼きそばを考えました。
スパイシー☆カレー焼きそば
カレーとお醤油味の、スッキリ＆スパイシーな焼きそばです。ぜひビールと共に♪
このレシピの生い立ち
スキッ☆としたビールと一緒に食べたい焼きそばを考えました。
作り方
- 1
玉ねぎとピーマンは、薄切り。
しめじは、下部を切り落としてほぐす。
にんにくは、みじん切り。 - 2
フライパンに油を敷いて加熱し、中華めんを入れ強めの中火で両面焦げ目をつける。
バットに取り出しておく。 -
- 3
フライパンに油･にんにくを入れて加熱。
えび･玉ねぎ･しめじを入れて炒め、塩＆コショウ･カレー粉を振って混ぜる。 -
- 4
全体にしんなりしたらピーマンを入れてざっと混ぜ合わせ
クミンシードも入れて炒め合わせる。 -
- 5
2の麺･しょうゆを入れて
フライパンを振りながら全体をよく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
麺はほぐさず、塊のまま焦げ目をつけます。
辛さに強い方は、カレー粉を増量してみてください ^^
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