野菜と塩だけ！野菜のソルトシチュー
ミセスＷｈｉｔｅ @cook_40097883
ダイエットにも良いヘルシーメニュー！とろみがあるので満腹感も得られ、塩だけで味付けなので野菜の甘味を存分感じられますよ♪
このレシピの生い立ち
テレビでキャベツ農家の方が食べてたのがおいしそうで、自己流で作ってみました。
野菜と塩だけ！野菜のソルトシチュー
ダイエットにも良いヘルシーメニュー！とろみがあるので満腹感も得られ、塩だけで味付けなので野菜の甘味を存分感じられますよ♪
このレシピの生い立ち
テレビでキャベツ農家の方が食べてたのがおいしそうで、自己流で作ってみました。
作り方
- 1
☆の野菜を大きめ粗みじん切りに。キャベツの芯も捨てずに少し薄めに切る。（甘みがでます！）
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- 2
圧力鍋に1の野菜と水、塩を入れて強火にし、加圧時間5分で火を止め、フタを開けれるようなるまで待つ。
-
- 3
圧力鍋の蓋を開けて、ジャガイモをすりおろして、鍋に投入し、一煮立ちさせる。
-
- 4
2～3分煮込んで、トロ～リしてきたら、できあがり♪
-
コツ・ポイント
ジャガイモは変色を防ぐため、投入する直前にすりおろします！
圧力鍋じゃなくても少し水を足して、30分くらい煮込めば大丈夫です。
キャベツと玉ねぎ以外は、冷蔵庫にある野菜を適当に入れてもおいしいです。ゴボウやブロッコリー等試し済み。
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