みんな大好き☆ポテトサラダ
みえー @cook_40066586
ゆで卵とコンソメが隠し味のポテトサラダ
ちょっとした ひと手間で おいしさがUP！します
このレシピの生い立ち
ゆで卵を入れたりすると、またコクがでて深い味わいになるよとお母さんに言われて作るようになったポテトサラダです
みんな大好き☆ポテトサラダ
ゆで卵とコンソメが隠し味のポテトサラダ
ちょっとした ひと手間で おいしさがUP！します
このレシピの生い立ち
ゆで卵を入れたりすると、またコクがでて深い味わいになるよとお母さんに言われて作るようになったポテトサラダです
作り方
- 1
ジャガイモは芽を取り皮を剥いて、適当な大きさに切り、やわらかくなるまで茹でる
- 2
卵を水からいれ、沸騰してから１２分ほど茹でて、ゆで卵を作る
- 3
にんじんはいちょう切り、細ねぎも細かく切る
- 4
茹でたジャガイモの水を捨てて、乾煎りして水分を飛ばして、イモを粗くつぶす
- 5
コンソメを４に加えて、粒がなくなるまでまぜてからにんじんと細ねぎをいれ、
残りの★の材料を加る - 6
ゆで卵を加えてつぶしながら混ぜて、味を調えて 完成☆
コツ・ポイント
お好みでハムを入れてもおいしいです～
固形のコンソメを使う場合は水に溶いてから小さじ2杯程度入れると良いでしょう
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