鍋にじゃがいも、にんじんを入れ具が浸かるくらいの水を入れます。ここで卵も投入します！（割らずにそのまま）中火です☆

沸騰して10分ほど経ったら、卵を取り出し、玉ねぎを入れ、弱火でさらに煮ます。

じゃがいもに火がとおったら火を止めて、鍋を傾けて水分を出します。
一応ざるを下に置いておくと、具が飛び出ても安心！

もう一度火にかけて、木べらで混ぜながら水分をさらに飛ばします。
☆ここでしっかり水分を飛ばします。

きゅうりを投入して、混ぜます。水分が飛んだら火を止めます！
☆焦げないように気をつけてくださいね！

殻をむいたゆで卵を入れ、つぶしながらまぜます。

マヨネーズを鍋2〜4周分くらい入れ、混ぜます。味見をしながら入れてくださいね！
塩胡椒で味を整えて完成です。