マンゴーのパン☆ミルクハース

ayayan☆mom
ayayan☆mom @cook_40050081

Tropical (((o(*゚▽゚*)o)))
夏まで待てないマンゴー味
このレシピの生い立ち
毎回喜ばれるハワイ土産のドライマンゴー♪
おやつみたいなパンにしてみました^_−☆

マンゴーのパン☆ミルクハース

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夏まで待てないマンゴー味
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毎回喜ばれるハワイ土産のドライマンゴー♪
おやつみたいなパンにしてみました^_−☆

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材料

  1. 強力粉 300g
  2. 砂糖 20g
  3. 3g
  4. ラーマバターの風味 30g
  5. スキムミルク 10g
  6. 缶詰めマンゴー 100g
  7. 缶詰めのシロップ+水 110cc
  8. イースト 3g
  9. ドライマンゴー 4枚

作り方

  1. 1

    ドライマンゴー以外の材料をHBに入れ生地を作る。生地を丸めラップをかけ20分ベンチタイムをおく。

  2. 2

    生地をのばし、刻んだドライマンゴーを広げる。両端からくるくる巻く。

  3. 3

    霧を吹き40℃で30分二次発酵させる。
    クープを5本入れる。

  4. 4

    180℃のオーブンで
    25分焼く。

  5. 5

    翌日お弁当用にツナサンドにしました。

コツ・ポイント

缶詰めのマンゴーは汁ごと利用!
Wマンゴーで風味up かわいさup

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