無塩料理☆丸ごと玉ねぎのカレー煮込み
マクロゲルソン @cook_40055669
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
無塩料理☆丸ごと玉ねぎのカレー煮込み
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
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作り方
- 1
玉ねぎの上下を落とし皮を汚れた物だけ
剥いて、下から１/４を切り落とし
厚めに身を残して中をくり抜く。 -
- 2
Ａを玉ねぎとにんにくから順に炒め
Ｂを入れて混ぜる。 -
- 3
①に②をギュッと詰め込む。
-
- 4
中身が余ったらスープに入れて煮込んでも
いいですし、ピーマンなんかに詰め込んでも★ -
- 5
Ｃを鍋に入れ温めたら③を入れ蓋をして
弱火で３０分程コトコト煮込む。
お好みできのこ類を入れてもＯＫ☆ -
コツ・ポイント
玉ねぎは皮に沢山の素敵な栄養素
ファイトケミカルがありますので
無駄にしないように皮ごと煮込みました。
汚れた部分は剥ぎ取っていますが
気になる方は全部剥いて
作ってくださいね♪
辛いのが苦手な方は
一味は入れずに作ってみて下さい♪
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