レンコンチップ　こだわり食感中辛ディップ

☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2

【働くママ】のアレンジ料理(^^♪

パリパリレンコンチップに
エバラこだわり食感中辛をつけて
ひと味違った美味しさを！
このレシピの生い立ち
ひらめきで作ったんですが、かなり好評！

レンコンチップ　こだわり食感中辛ディップ

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パリパリレンコンチップに
エバラこだわり食感中辛をつけて
ひと味違った美味しさを！
このレシピの生い立ち
ひらめきで作ったんですが、かなり好評！
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材料

４人分
  1. ●レンコン（スライス） 400g
  2. ※酢水 適量
  3. ※揚げ油 適量
  4. ●青のり 適量
  5. 〇エバラ　こだわり食感　中辛 適量

作り方

  1. 1

    レンコンをスライサー（または包丁）でスライスし酢水を入れたボールに落とし入れます。10分程つけアク抜き。

  2. 2

    フライパンに多めの油を熱し、キッチンペーパーで水けをとった①を入れ揚げ焼きします。（目安：160℃）

  3. 3

    軽く油切りしたレンコンをボールに入れ青のりをふりかけ、レンコンを浮かすようにボールをふり、全体に青のりをまぶします。

  4. 4

    器に③を盛り、エバラ　こだわり食感中辛をディップ代わりに添え出来上がり！

  5. 5

    こちらを使用しています（写真左）。

  6. 6

    　　・・・

  7. 7

    【2015.4.25】
    　推薦レシピ
    「ビールの
    　　おつまみ」
    のカテゴリに掲載して頂きました(^^♪
    　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※いつもは揚げたてに塩をまぶしますが、
　ディップ風にこだわり食感中辛をつけて
　食べるのがポイント！
　ひと味違った美味しさを楽しめます！
※青のりが風味良く、いい働きをしてくれます！
※おやつにも！おつまみにもぴったりです！
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