からし菜のベーコン炒め
蜜柑の庭 @cook_40062673
簡単！茹でて炒めるだけ！
「もう一品ほしい」という時に！
このレシピの生い立ち
母からもらった「からし菜」。名前から「わさび菜」みたいなものと思い込んでいて、生のままサラダにするつもりだった。開けてみたら、ごっつい葉っぱで生で食べられそうになかった。試しに茹でてみたら柔らかくてソテーしたら美味しそうだったので♪
からし菜のベーコン炒め
簡単！茹でて炒めるだけ！
「もう一品ほしい」という時に！
このレシピの生い立ち
母からもらった「からし菜」。名前から「わさび菜」みたいなものと思い込んでいて、生のままサラダにするつもりだった。開けてみたら、ごっつい葉っぱで生で食べられそうになかった。試しに茹でてみたら柔らかくてソテーしたら美味しそうだったので♪
作り方
- 1
からし菜を茹でる。
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- 2
よく絞って5㎝長さに切り、軸は縦半分に切る。
-
- 3
ぶなしめじの石附をくりぬく。（袋のままだとバラバラにならずに便利♪）
-
- 4
ベーコンを短冊に切る。
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- 5
ベーコンを炒め、油が出たらぶなしめじを加えしんなりするまで炒める。
-
- 6
からし菜を加え、全体に油が絡まったら、塩胡椒で味を調えバターを入れる。
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