✿母の味。切干大根のお味噌汁✿
cocoりえ @cook_40034977
シャキシャキ切干大根のお味噌汁です✿シンプルな大根のお味噌汁とまた違った風味・食感が楽しめます✿
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた切干大根のお味噌汁。
シンプルな大根のお味噌汁もすきですが、こっちも捨てがたいのです。
✿母の味。切干大根のお味噌汁✿
シャキシャキ切干大根のお味噌汁です✿シンプルな大根のお味噌汁とまた違った風味・食感が楽しめます✿
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた切干大根のお味噌汁。
シンプルな大根のお味噌汁もすきですが、こっちも捨てがたいのです。
作り方
- 1
切干大根を水で戻し水きりします。長ねぎは斜めの薄切りにします。
- 2
だし汁が沸騰したら、①を入れ１～２分煮ます。火を止め味噌を溶かし入れます。
- 3
2009/5/10
おかげさまで話題入りすることができました。 -
コツ・ポイント
切干大根はお好みの大きさに切って下さい。
ねぎもお好みの切り方で。（先に加えず、小口切りにしたねぎをたっぷりのせても美味しいです。）
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