丼じゃなかったら？ただの牛煮？
okura_k @cook_40105178
甘さは、玉ねぎ入れてますので、お好みで塩で加減してみてください。
このレシピの生い立ち
帰りが遅い時用に、取り分けておいたら
酒の肴になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを切って、鍋に水と粉末だしと入れて火にかけます。(中火)
- 2
沸騰してきたら弱火にして玉ねぎが透明になるまで待つ。
- 3
玉ねぎが透明になったら、酒、砂糖、みりん、しょう油を入れる。全体に混ぜてから牛小間切れを入れる。
- 4
しばらくそのまま煮たら、味見。塩が足りなかったら、ひとつまみ。
- 5
味が馴染んだら皿に盛りつけて、あれば、紅ショウガを載せて、出来上がり。
コツ・ポイント
お汁が沢山かもしれません。残り汁に豆腐やネギを入れて卵とじも、有りです。
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