アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は2つに分け、厚さを均等にするように切れ目を入れ開く。酒（分量外）を振っておく。
- 2
茄子は1口大の乱切りにして、塩（分量外）を振って揉んでおく
- 3
長ネギの青い部分を1㎝幅の斜め切りにする
- 4
フライパン（鍋でも可）に★印と、砂肝、長ネギを入れ中火で10分ほど煮る
- 5
キムチを細切りにして４に加えひと煮立ちさせ、最後に茄子を加えて３分程煮る
- 6
最後に塩を加え、味を調えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
キムチは白い根元（？）の部分を多めに使いました。
砂肝はネギと煮ることで臭みがなくなります。一緒にしょうがを入れてもいいかも！です。
多く作って余っちゃった場合、お豆腐を加えて"レンちん"したら簡単チゲになりましたよ！！
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