茄子煮びたし

Asami_yoru @cook_40057874
某居酒屋メニューをまねてみたが全然違う味に。
けどうまかったのであぷしまーす。
このレシピの生い立ち
まねっこしてみたけど、違う味になった。
茄子煮びたし
某居酒屋メニューをまねてみたが全然違う味に。
けどうまかったのであぷしまーす。
このレシピの生い立ち
まねっこしてみたけど、違う味になった。
作り方
- 1
なすはかわをむいて5センチくらいに切る。なんか一応あくぬきする。
ごまは擦るか、ビニールに入れてくだく。 - 2
なすとごま以外を鍋に入れて、一煮立ちさせる。
なすいれまーす。 - 3
中火で10分くらい。落としぶたしてくださいな。
- 4
放置。1時間くらい?
お召し上がりにごまをはらりと。
コツ・ポイント
あったかいまま食べてもいいけど、がっつり冷やして食べた方が味しみこんでまっせ〜。
ごまうまいよね!
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