ソーセージの帆立サンド磯辺揚げ

ロシアン's cooksnap of when they made ソーセージの帆立サンド磯辺揚げ.
ムー君
ムー君 @cook_40032203

ソーセージがステキなおもてなし料理になりました。
このレシピの生い立ち
ソーセージのフライも美味しいのですが、今回は帆立でサンドしてお客様にも喜ばれるおもてなし料理にしてみました。グッと高級感が出ますよ！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. ニッスイ「おさかなのソーセージ」 １本
  2. 帆立貝柱（生食用：直径３㎝以上） １２粒
  3. 海苔（３×７㎝程度の大きさ） １２枚
  4. 胡椒 少々
  5. 薄力粉 適量
  6. 溶き卵 適量
  7. パン粉 適量
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ソーセージは１２等分に切る。

  2. 2

    【１】のソーセージを海苔で包む。

  3. 3

    帆立貝柱は厚さ２等分に切り込みを入れて開く。

  4. 4

    【３】の帆立の内側に胡椒を少々ふり、【２】をサンドする。１２個作る。

  5. 5

    【４】に薄力粉、溶き卵、パン粉の順でフライ衣をつける。

  6. 6

    高温の揚げ油で衣がキツネ色になるまで揚げる。

  7. 7

    油を切って完成。

コツ・ポイント

帆立貝柱はソーセージの直径と同じ、もしくは少し大きめのものを用意してください。揚げるときは高温でサッと揚げてください。低温で長く揚げると帆立が固くなってしまいます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ムー君
ムー君 @cook_40032203
に公開
柴犬"はなちゃん"６月で８歳になります！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンチン2分！豚バラねぎ丼 おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  2. 【保育所レシピ】ひじき煮 つくばみらい市
  3. デリ風🍴ベーコン&チーズのケークサレ ゆこPIN
  4. 生春巻き ねむ。
  5. 茄子とトマトの和風パスタ マイケルの料理
  1. ｲﾁｺﾞﾖｰｸﾞﾙﾄ牛乳 fu_urin
  2. 干し芋とあんずときなこの和風ビスケット あずきなっこ
  3. 固形カレールーで♪カレーチャーハン よん妻
  4. バナナと黒豆きな粉のお目覚めドリンク☆ にゅっち