ちくわサンド(磯辺揚げ風)
さんどいっこー @cook_40055306
磯辺揚げをイメージしたサンドイッチ。竹輪の中に、チーズと紅生姜を入れちゃいました。
このレシピの生い立ち
ちくわとパンと言ったら、某有名な北海道のパン屋さんのちくわパンが思い出されるけど、ちくわで違うものを作りたかった。
ちくわサンド(磯辺揚げ風)
磯辺揚げをイメージしたサンドイッチ。竹輪の中に、チーズと紅生姜を入れちゃいました。
このレシピの生い立ち
ちくわとパンと言ったら、某有名な北海道のパン屋さんのちくわパンが思い出されるけど、ちくわで違うものを作りたかった。
作り方
- 1
食パンは横にスライスして、片面ずつにマヨネーズを塗る
- 2
レタスは千切りに切る。マヨネーズと青のりを混ぜておく。
- 3
2本のちくわに紅生姜、1本のちくわにチーズをぐいぐい押し込んで入れる。
-
- 4
アルミホイルの上に、ちくわを並べ、マヨネーズと青のりを合わせたものをたっぷり満遍なく塗る。
-
- 5
温めたトースターに入れ、マヨネーズがジュクジュクするまで焼く（200℃→約5分）
- 6
千切りレタスを食パンにのせる
-
- 7
焼いたちくわをレタスの上にのせ、もう1枚の食パンで挟んで、ちくわの断面が見えるようにカットして出来上がり
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コツ・ポイント
チーズは温めると、外に出てくる可能性があるので、中までしっかり詰めること。紅生姜もチーズもちくわに入れるとき、結構、ぐいぐい押し込んでも切れないので、押し込んじゃってください。ちくわは細くて小さいタイプを使いました。
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