作り方
- 1
干し椎茸、切り干し大根、ひじき、昆布は、まとめて水につけてもどす。
- 2
にんじんは千切り、干し椎茸は薄切り、昆布は食べやすい大きさに切る。
- 3
Ａをボウルに混ぜ合わせ味見。お好みで調節して下さい。
- 4
鍋に材料を全て入れて一度煮だたせてから、弱火で２０分ほど煮込む。
コツ・ポイント
わかりやすく調味料の量を同じにしてあるので、お好みで調整して下さいね。
翌日以降の方が味がしみておいしいです。
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