甘くないきんびらごぼう(ごぼう炒め)
まりんc @cook_40056844
お砂糖無しでヘルシーなのに ご飯が進むのです!! たまには 甘くないのも いかが!? 5.13写真Upしました｡
このレシピの生い立ち
実家の味｡
うちでは きんぴらごぼうといえば コレでした｡
今では娘も お気に入りです｡
甘くないきんびらごぼう(ごぼう炒め)
お砂糖無しでヘルシーなのに ご飯が進むのです!! たまには 甘くないのも いかが!? 5.13写真Upしました｡
このレシピの生い立ち
実家の味｡
うちでは きんぴらごぼうといえば コレでした｡
今では娘も お気に入りです｡
作り方
- 1
鍋にお湯をわかす｡ ごぼうを 切ります｡ (少し厚めに)
- 2
沸騰したお湯に ごぼうを入れ 茹でる｡
- 3
柔らかくなったら ざるにあげ フライパンにごま油を熱し こぼうを炒める｡
- 4
だしの素と醤油で味付けし 皿にもり ごまをかけて 出来上がり｡
コツ・ポイント
ごぼうを水にさらしたり 皮をむいたりは お好みで｡ごぼうを切るときに 薄すぎると 歯ごたえがなくなります (お子様は食べやすいかも…)
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