お豆の卵焼きのおにぎらず

katoryo
katoryo @cook_40053834

彩り鮮やかになりました✨
このレシピの生い立ち
お豆があまってたので、卵焼きにしてみました☺

お豆の卵焼きのおにぎらず

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お豆があまってたので、卵焼きにしてみました☺

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材料

1人分
  1. 炊いたご飯 1膳
  2. 海苔 1枚
  3. 1個
  4. 豆(枝豆、甘くない黒豆など) 20g
  5. めんつゆ 小1
  6. パプリカ 1/6
  7. マヨネーズ 小1
  8. ベビーリーフ 適量

作り方

  1. 1

    豆、卵、めんつゆを合わせ、フライパンで焼きます

  2. 2

    パプリカを小さい賽の目にし、電子レンジで30秒加熱し、水気をとりマヨネーズを合わせます

  3. 3

    海苔にご飯→ベビーリーフ→パプリカマヨネーズ→卵焼き→ご飯の順に重ねます

  4. 4

    海苔を四方から包み、半分に切って出来上がりです

コツ・ポイント

パプリカの水気をしっかりときることで、食感も良いと思います。

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katoryo
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札幌在住のリフレクソロジストです。健康的に過ごすために、作って、食べて楽しいご飯あれこれ考えています✨
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