簡単☆美味しい☆にんじんサラダ
cherryplum @cook_40034535
人参とツナ缶さえあれば簡単に美味しくできるサラダです♪
このレシピの生い立ち
もう10年以上も前に、お料理の本で見たレシピを参考にして作った一品。
それ以来我家でずっと作り続けている長寿レシピです。
人参もたっぷり食べられてβカロチンも豊富に摂れるので、美肌対策にもバッチリ☆かもしれませんね＾＾
簡単☆美味しい☆にんじんサラダ
人参とツナ缶さえあれば簡単に美味しくできるサラダです♪
このレシピの生い立ち
もう10年以上も前に、お料理の本で見たレシピを参考にして作った一品。
それ以来我家でずっと作り続けている長寿レシピです。
人参もたっぷり食べられてβカロチンも豊富に摂れるので、美肌対策にもバッチリ☆かもしれませんね＾＾
作り方
- 1
人参はスライサー等を使って細い千切りにし、ボウルに入れて塩一つまみ(分量外)を振り入れ、軽く混ぜ合わせておく。
- 2
★の調味料を混ぜ合わせておき、ツナ缶は油分を切っておく。
- 3
1）の人参は5分ほど置くとしんなりしてくるので、キッチンペーパー等で水気を絞る。 （ここで完全に水気が無くなるまでカラカラにはせずに、適度に絞ってください）
-
- 4
2）で下準備しておいた調味料とツナを混ぜ合わせて出来上がり。 （調味料は最初少なめに入れて、味を見ながら調整すると良いと思います）
-
コツ・ポイント
人参はできるだけ細く千切りにした方が美味しいです。
私の場合、薄切り用のスライサーで薄い斜め輪切りにして、後は包丁で細く千切りにしています。
時間があれば、冷蔵庫で冷やしておくと美味しく頂けます♪
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