こんにゃくのきんぴら
ままん亭 @cook_40058817
こんにゃくとしらたきのみで作ったきんぴらです。お弁当のおかずにもよさげ～＾＾
このレシピの生い立ち
残ったこんにゃくで何か一品･･･と思って作りました。
こんにゃくのきんぴら
こんにゃくとしらたきのみで作ったきんぴらです。お弁当のおかずにもよさげ～＾＾
このレシピの生い立ち
残ったこんにゃくで何か一品･･･と思って作りました。
作り方
- 1
こんにゃくは細切りに。しらたきは5-７cmくらいに切り、熱湯で茹でて灰汁抜きする。
- 2
鍋で乾煎りして水分をしっかり飛ばしたあと、◎を入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。
- 3
汁気がなくなったら、ごま油を加え、全体に絡め、すり胡麻をまぶしたらできあがり。
- 4
お好みで鷹の爪や一味唐辛子でぴりっとさせてもおいしい＾＾
コツ・ポイント
味付けをする前にしっかり水分を飛ばして下さいね。
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