ﾀｹﾉｺ保存(冷凍)
大量のﾀｹﾉｺを…冷凍しちゃえ！
このレシピの生い立ち
ﾀｹﾉｺ大好きで、少しでも長い期間楽しみたくて！農家してる祖母から教わった保存法☆
作り方
- 1
下茹でしたﾀｹﾉｺを5ﾐﾘくらい(適当ですが…)の厚さに切って煮物にします。
- 2
冷めたら汁気を(勿体無いｹﾄﾞ)きって、密閉袋に入れ平らに広げる
- 3
あとは冷凍するだけ！
コツ・ポイント
分量かなり適当です(T_T)少し下味(酒･醤油)をつけた豚肉や鶏肉と絡めて炒めるもﾖｼ！個人的には…天ぷらにするのがｵｽｽﾒです！何もつけなくても美味しい☆
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たけのこをたくさんいただいたので☺️たけのこの冷凍保存には、砂糖をまぶすのが一般的ですが、甘味が少し気になるので、そのまま冷凍する方法です。短期（1ケ月）で使い切るのがオススメです！
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