玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで茶色くすきとおるまで炒めます。

ボウルに挽き肉と１の玉ねぎ、塩、こしょうを入れ、よくこねます。
材料がよく混ざったら丸く成形します。
※中心を少しくぼませましょう。

ぶなしめじは石づきを切って洗っておきます。
スイートバジルは葉を一枚ずつにちぎっておきます。

フライパンにオリーブオイルをしき加熱します。フライパンが温まったらトマトソースとぶなしめじ、スイートバジルを加えてさっと火を通します。

４に２で成形したハンバーグをのせて蓋をし、蒸し焼きにします。

焼き加減を見ながらひっくり返し、最後にチーズをハンバーグの上にかけて蓋をして蒸し焼きにします。中まで火が通ってチーズがとろけたら出来上がり☆
残ったバジルの葉っぱを飾ってみても◎