アプリでひらく作り方
- 1
冷凍牛スジとスープは解凍しておく。
- 2
大根は２ｃｍの輪切りで皮をむき、大きければ４等分。人参は乱切り。
- 3
圧力鍋に解凍した牛スジ・スープ・大根・人参・塩・酒・しょう油を入れる。
- 4
蓋をし、強火にかけ重りが激しく動いたら火を弱め３分。火を止め５分放置。圧力を抜く。味を調える。
- 5
食べる時に粗引きコショウをかける。
好みで柚子コショウと一緒に食べる。
コツ・ポイント
圧力鍋が無くても、厚めの鍋で大根が柔らかくなれば良い。
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mariajinha -
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